[特产]巴中醉鸡
巴中醉鸡位于巴中经开区置信嘉年华游乐园售票中心正对面。
技巧：要选跑山鸡，基本上要养一年以上，重量4.5斤左右；将鸡宰成1.5厘米见方的小块，经过清洗，加入啤酒和白酒，加入一定数量的自制米酒（这个很重要）腌制鸡块。继续选择适量的干辣椒，混炒即可。
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